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加了紅蘿蔔的甜甜圈，我覺得更好吃了。
多了一種香氣，說不出的香氣...好好吃，老公很愛
紅蘿蔔剉成細絲，再切切切......切成超細末...
這樣吃不出有紅蘿蔔的口感喔...只會有一種香氣
不敢吃紅蘿蔔的小孩應該也敢吃下去吧........
發酵完成的甜甜圈，準備入油鍋炸....
這次食譜參食考新手的烘焙聖經
A.
高筋麵粉160g
速發酵母4g
水100g
B.
高筋麵粉160g
奶粉15g
糖40g
鹽5g
水65g
蛋20g
奶油40g
１．先將A材料放入攪拌缸中，以低速先拌成團，再改中速攪打至擴展階段
，然後發酵約90分
２．把B材料全部倒入攪拌缸中(奶油除外)+作法1的麵糰一起攪拌，攪拌成
團後再加入奶油一起攪拌，拉開有筋度的完成階段...
３．把作法2的麵團分割成每個60g，滾圓...鬆弛10分
４．把麵團中間搓洞，變成甜甜圈的形狀....溫度38度C，發酵約45分
５．發酵好入油鍋炸成金黃色...把油瀝乾....
６．灑上糖粉or細砂糖.......
這個是紅蘿蔔地瓜饅頭...顏色淡淡的黃....我覺得好美喔...
食譜作法是參考CL的老麵饅頭....
◎◎
真想買塊農地來種菜..養雞....
我跟老公都好想要買塊地來種菜....然後假日可以帶小孩一起種菜...在田裡玩
希望有朝一天可以實現夢想(應該要很久很久:P)，買塊農地...
如果有那麼一天....歡迎大家來拔菜....
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