目前分類:家常料理 (51)

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入秋就想吃火鍋,上週已經去吃了薑母鴨了...

這個沙茶火鍋湯頭是用懶人法,我沒有熬高湯..起油鍋將洋蔥炒香..

再加入水..再加入

豚骨高湯塊...再加沙茶醬就是高湯了...

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以前我媽常醃蜆,我從小就喜歡吃,不過我一直以為是熟的..

我到很大才知道原來是生的..

不過雖然是生的,還是覺得很好吃..

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前幾天去漁港想買白帶魚,我家老公一直吵著要吃白帶魚,

不過我並沒有買,因為沒有感覺新鮮的..所以打算假日再去買,

因為假日攤位比較多..

我晃了好幾圈,然後買了一大包螺肉..和蛤蜊..一些魚..

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老公一直吵著要吃牛肉麵,吵了好久我都沒有煮..

有天晚上九點,老公就拉著我去大潤發..

老公一直叫我湯要多煮一點..

所以我就煮很多..用我家最大的鍋子煮...

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老公每天下班前都會打電話問我晚餐煮了什麼?

我說..用蒲仔去煎餅...再炒一個飯..一個湯..蒸鱈魚..

回到家後..老公說光聽就覺得無力...而且都沒有肉..

感覺就很難吃的感覺..

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  • Jun 05 Sat 2010 21:13
  • 油飯

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謝謝大家提供的意見,我們今天去訂好車囉..

真的是外縣市較便宜..所以老公今天就下訂了..

很瘋狂吧..

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昨天煮了一鍋白飯...吃不完,所以今天中午煮炒飯..晚上想說煮個白粥好了..

然後我就煮了一些小菜..

有麵筋..罐頭竹筍..排骨..蔥花蛋..炒蘿蔔乾..煎魚..

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第一次炒米粉.......

我覺得好好吃喔...不會太乾...如果有肉燥的話,淋上去會更香..

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這道菜是看了生活好開心,當天晚上就煮了..

不過我把肉絲換成絞肉...然後再加入一些蔥花...拌飯超好吃的..

鍋內不用放油...把絞肉炒至熟...出油....把蒜加進去炒...

炒好後...放入醬油...(我放東成醬油),東成醬油是甜的,所以不用再放糖了,

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第一次看到水蓮是在電視上看到,那時很好奇是什麼口感,

後來在一間餐廳吃過後,才知道原來水蓮這麼好吃..

炒水蓮..


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天氣冷就想吃粥,昨晚也吃粥...

昨天家裡有一些吃剩的白飯,所以就煮一鍋白粥..

配一些罐頭小菜..蘿蔔乾,還真好吃..

今天天氣依舊冷冷的,所以想說煮個海鮮粥好了,順便清一清冰箱

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昨天老公比較早下班,其實也沒有多早啦..九點多下班,回到家九點半..

跟平時的11.12點比起來就感覺很早...

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去年買了很多青梅回家釀梅子醋..

不去想,一年就過了...

時間過的好快...快到都有點感到害怕了..

有時想想...真的要把握當下,開心快樂的生活..

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餓油1

家裡有一堆雞胸肉,都是煮湯剩的,一鍋子的雞胸肉沒人要吃...丟了又怕遭天遣...

所以就想辦法變化著吃...

我就想說可以來煮雞肉絲飯...

雞肉絲是現成的..所以就只要煮醬汁就好..

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0203

第一次用米漿做蘿蔔糕,大成功...

謝謝霞姐跟maeve...原來做蘿蔔糕不會很難...謝謝喔AddEmoticons04225.gif


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蒜苗臘肉

昨晚煮的蒜苗炒臘肉..老公吃後一直稱讚..

說很好吃..

被這樣一說,我又想做很多臘肉來送人了..

如果有真空機,把臘肉真空起來,這樣送人應該會蠻好看的

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第一次自己做臘肉...不知道好不好吃

除了準備照片上的材料外,我還另外加了一大匙甜麵醬..

全部的材料有高梁酒、醬油、肉桂粉白胡粉、五香粉

香蒜粉、甘草粉、糖 、八角、花椒

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咖哩2

全家都愛吃咖哩,只要煮一鍋就可以吃上好幾天..

女兒不愛吃蔬菜,所以我煮咖哩裡面都會多加一些耐煮的菜

像茄子..煮到軟軟的,女兒就吃不出來..

我覺得咖哩跟蔬菜很合,煮蔬菜咖哩也超好吃的..

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香腸

香腸裡面的肉是昨天切好,醃好..冰在冰箱一晚,今天有空時就拿出來灌..

五斤的肉灌好,其實不多耶..可能我灌的很肥..

我灌好後就馬上送入烘乾機中烘乾..

烘好後馬上包裝好,送入冷凍庫中冰,因為這個是沒有加防腐劑的..

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烏魚子炒飯2

終於把一塊烏魚子吃完了

結果吃完後,老公回家問我..還有烏魚子嗎?

烏魚子是有啦,不過開封後就要快快吃光..不然會壞掉..


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