天氣冷就是想吃薑母鴨，原本我們都固定買某一間的薑母鴨，
原本一份是300，還可以接受，現在一次漲到350，不止薑母鴨漲，
連裡面的很多東西都漲價，不是漲一點點是漲蠻多的，
感覺東西變貴，但卻比較沒有味道.......
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女兒很愛吃豆腐,一直都很想自己做
但是很懶..感覺很麻煩..
昨晚把家裡一包黃豆泡水..今天早上先打成漿,煮豆漿...
一包黃豆做了四塊豆腐..跟一瓶豆漿..
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我很喜歡吃榨菜肉絲麵,不過麵攤給的榨菜都很少..
所以只好自己煮,才可以加一大堆榨菜..
榨菜買回來,我有泡水..不過我覺得還是太鹹..
我後來把榨菜煮成湯式的..就不會太鹹了..
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上週做了共18碗的碗粿,
會做這麼多其實是想要把在來米粉消耗光..
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上個月煮了二次的清燉牛肉湯,因為太好吃了,一下子就吃光了
趕快又再煮第二鍋
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很喜歡吃美式餐廳裡的美式炸薯條
不過我不會炸
有天我就上網查..
我炸出來的,還是沒有餐廳的好吃
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上週煮的海鮮湯飯,湯頭很鮮美,再加上一些海鮮料,
湯頭不用加味精也超甜的
我的做法是先熬一鍋湯,然後要吃的時候舀一些湯出來
再加上自己準備的海鮮料..趁熱加上油蔥酥跟油蒜酥少許..
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在漁港買的三隻紅蟳還有二隻,女兒說想吃油飯,
所以就拿出一隻來煮紅蟳米糕
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上個月做的韓式泡菜..
好辣喔....
山東大白菜還蠻便宜的,剛好看到有特價就搬了一顆回家..
一顆可以做二大罐..可以吃很久了..
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好感動,我第一次包水餃讓老公跟女兒稱讚的
之前包的都太澀了,所以這次不想為了想少油,而使水餃變澀
這次總共包了一百多顆,因為家裡還有好多水餃皮,所以明天繼續包水餃
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我平時應該很少很少會煮焗烤的東西,老公小孩不怎麼愛吃,
所以我也不太會去煮,有次,女兒去鄰居家,鄰居煮了焗烤飯,女兒很喜歡,
所以回家一直叫我煮,我其實覺得很心酸耶,平時煮了那麼多東西給女兒吃,
她也沒有吵著要吃某一道,結果竟然去鄰居家吃一次焗烤飯就一直念念不忘
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炸的蠻成功的喔酥酥脆脆的..
不過我豆腐乳放的不夠多,所以不夠味..
下次再放多一點!!
作法是參考松露玫瑰的食譜...
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今天是冬至,所以一早煮了甜湯圓去土地公廟拜拜..
最近老公在求一件事,我今天去土地公廟,想說去"擲杯"看看..
問這件事情能不能成真,結果我一連三個順杯耶~好開心喔!!
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上個月去了竹圍漁港,還蠻喜歡去竹圍漁港,因為東西總類很多..
買了很多海產..還買了紅蟳..很好吃..
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又是薑母鴨..上次煮半隻,這次再煮半隻...
基本上煮法跟上次的一樣,只是這次多加了薑汁..薑的味道更重..
感覺還蠻不錯的
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還沒人秋,我跟老公就跑去吃了二次薑母鴨..
我們全家都很愛吃薑母鴨..
常吃外面太傷荷包了,所以就自己煮囉...
為了這個薑母鴨,女兒被我罵到臭頭..
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女兒很喜歡吃破布子,但市售的好鹹喔..
我媽來我家吃,直說太難吃,叫我改天吃看看我阿姨自己做的..
超好吃,又不死鹹..
結果我回娘家一吃就愛上了...
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前天的假日晚餐..每到週四我就開始想大吃大喝..
吃外食常常吃不到青菜,所以如果有自己煮就會煮多一點的青菜..
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昨天的晚餐幾乎是用蒸+燙,所以很簡單...
有燙章魚..燙金針菇...燙玉米筍...蒸照燒雞翅...炒絲瓜...炒紅蘿蔔蛋..
磨菇湯
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火鍋肉片沒吃完,家裡剛好有一把芥蘭..一罐快用光的沙茶..
所以就煮了這一道菜,也可以把肉換成羊肉..牛肉都可以...
最近發現電視是主婦的好幫手..
炒葉菜類的時候,菜容易變黑..
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